下町の〝おいしい〟を横浜に……
老舗焼鳥店「柳ばし 鳥茂」から誕生した「SHIGERU KITCHEN」の味を、柳橋だけではなく、ほかの土地の人たちにも食べてもらいたいという想いから、横浜髙島屋店をオープンしました。本店のメニューから人気の商品を厳選＆横浜髙島屋店だけの新作メニューもご提供いたします。
鳥茂の人気メニューから生まれた新商品
鳥茂の人気メニュー「ぴーまん」から着想を得た、パプリカの肉づめを「かもめパン」の天然酵母クルミ胚芽を使ったバンズで挟んだバーガー「パプリカ」。横浜髙島屋店だけでしか食べられない限定の新商品です。
横浜の老舗パン屋「かもめパン」とのコラボ
横浜だけでなく全国的にも有名な「かもめパン」は、横浜市が学校給食を開始して以来、ずっと小学校の給食パンを作っている老舗パン屋さんです。昔ながらのパンからトレンドのパンまで、横浜のパンの歴史が詰まっています。そんな「かもめパン」が、「SHIGERU KITCHEN」とコラボしてオリジナルの天然酵母クルミ胚芽を使ったバンズパンを開発し、「パプリカ」が生まれたのです。
横浜髙島屋店はつくねの量を170gに！
つなぎを一切使わずに作る鳥茂の「つくね」を、「パンのペリカン」の食パンで挟んだサンドイッチ。鳥茂でもひとりしかレシピを知らない、先代から続く秘伝のたれと、２種の岩塩をブレンドしたこだわりの塩で調味します。横浜髙島屋店では、本店のつくねをさらにボリュームアップ、150gから170gに増量して提供します。
「パンのペリカン」とは？
昭和17年創業の老舗ベーカリー。「毎日食べられる、飽きの来ない味」をモットーに、濃厚で食べ応えのある美味しい食パンと、ほんのり甘いロールパンの２種類だけを提供しています。さまざまなメディアからとりあげられる下町、浅草・田原町の人気店です。
人気のフレンチトーストも！
「パンのペリカン」の厚切り食パンを、特製オリジナル卵液でフレンチトーストに仕上げた、SHIGERU KITCHENで人気の「フレンチトースト」もご用意しています。スチームベクションオーブンでじっくりと時間をかけて火を通すことで、外はカリッ、中はふんわりな食感を生んでいます。オリジナルの特製ハニーレモンペーストとクリームチーズという最高の組み合わせで召し上がってください。
フレンチトースト＆ベーコンは、甘さ控えめでベーコンつきなので、食事にも最適！ シナモンとメープルシロップをかけてどうぞ。
そのほかのメニューはこちらから！
LUNCH ChikenSalad（日替わりランチボックス チキンサラダ）900yen
ランチセットは横浜髙島屋店だけのメニューで、かもめパンの天然酵母ライ麦食パン使用しています。ハーフサイズのサンドイッチにパスタサラダとデリ付き。値段もお手頃なお得な商品となっています。
（原価高騰につきまして、4/1より一部商品の価格変更をさせて頂きます。）
【FOOD】※すべて1人前の値段、税抜き表記
Paprika（タレ）1,280yen
Paprika（シオ）1,280yen
Torishige Tsukune（タレ）1,380yen
Torishige Tsukune（シオ）1,380yen
French Toast 800yen
French Toast 800yen
LUNCH B.L.T.C. 900yen
LUNCH Chiken Salad 900yen
LUNCH Black Pepper Chiken＆Ruccola 900yen ほか、日替わりで提供
【DRINK】※すべて1人前の値段、税抜き表記
Hand Drip Coffee（Hot）460yen
Hand Drip Coffee（Ice）510yen
Honey Lemon with Water or Sparkring Water 620yen
アサヒドライゼロ334ml 600yen
【ALCOHOL】※すべて1人前の値段、税抜き表記
Honey Lemon＆Gin 800yen
アサヒスーパードライ334ml 630yen
ピルスナーウルケル（チェコ）330ml 800yen
ガンチアブリュットスプマンテ白（伊）375ml 1,800yen ほか
【OTHER】※すべて1人前の値段、税抜き表記
SHIGERU KITCHEN ECO BAG（LARGE）2,800yen
SHIGERU KITCHEN ECO BAG（SMALL）1,800yen
DRIP PACK COFFEE 230yen
